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吉林甜粘玉米加工厂

  吉林甜粘玉米加工厂值得信赖,我厂主要经营速冻山野菜、玉米粒、玉米棒、速冻海产品,如果您有这方面你的需要,欢迎来电咨询。

  玉米烙的制作方法:
1.将玉米剥去外衣扯去玉米须,洗干净备用。
2.将洗好的玉米放入锅中,倒入清水,没过玉米
3.大火烧开,转中火继续煮大约五分钟
4.待玉米成熟,捞出晾凉,煮玉米的水可以留一碗
5.待玉米凉透,将玉米粒剥下来,如果不好剥的话可以用刀切下来的,再分散成一粒一粒的,
6.如果感觉玉米粒有点干,可以倒点前面留下来的玉米水,这个比清水好,因为她有点甜可以增加黏性,搅拌一下,让每颗玉米粒都沾上水分,倒入适量干淀粉,搅拌均匀,让每一颗玉米粒都裹上淀粉
7.开火,在锅中倒入一碗油,烧热后倒入碗中备用,锅中留少量底油
8.将裹好淀粉的玉米倒入锅中,用锅铲压平,中火煎成型,轻轻晃动,确保没有粘锅,倒入备用的油,炸五分钟左右
9.等到玉米粒酥脆,用锅铲压住玉米烙,把油重新倒出,在玉米烙上撒上适量白砂糖,在菜板上铺上厨房用纸,把玉米烙滑到纸上吸油放到盘中即可。

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